氷の想い
時には集い、時にはひとりで。豊かな時間をさりげなく演出する、氷のラインナップをご紹介。
氷屋純氷
氷屋だからこそ見極められる、本物の氷。そんな氷だけに許される証が、氷屋純氷です。
氷屋
人が氷を作り始めたときからずっと、氷を見つめてきた。氷屋であり続けることの意味とは。
「氷屋純氷」は、氷屋が認めた氷にしか名乗れない
「氷屋純氷」を名乗れるのは、私たち氷屋が認めた、水の純度が限りなく高い氷だけです。
混ざり気のない氷を作るために編み出された製法で作られた氷だけが、「氷屋純氷」です。
徹底された水の管理
氷の原料は、もちろん水。
その原水は、食品衛生法に基づき定期的に、多くの検査項目により厳しくチェックされています。
極められた製氷技術
48時間以上かけてゆっくりと凍らせるアイス缶製氷。自然界で氷ができる過程を取り入れた製氷技術で、純粋な水だけを凍らせた美しい氷を作ります。
約束された品質
今までも、これからも。皆様に確かなものだけをお届けし続ける約束の証。
それが、「氷屋純氷」です。
飲食店様の声
- 他店の少し良い店で、製氷機の氷を使っていると、ちょっと残念だなーと思う。氷屋さんの氷じゃなきゃね～。
（横浜市中区 寿司屋）
- 違いが分かるお客さんが減ってきている。また、お店としても、氷について妥協してしまっている店が増えてしまっている。もっと違いが分かる客が増えて、こだわりを保つ店が減らないようにしたほうがいい。だから氷屋さんも頑張ってよ。
（東京都港区六本木 日本料理屋）
- 角氷を1日に2～3本使っている。53年間1回も製氷機の氷を使ったことがない。お客さんのSNSを見ると、氷がおいしいのでウイスキーがおいしいと書いてある。これからも頑張ってよ。
（横浜市中区 パブ・レストラン）
- 氷屋さんの氷が知れ渡って、家庭でもちょっと特別な日に「今日は氷買って帰ろう」みたいになればいいなと思います。
（東京都千代田区 スナック）
- ちゃんとした氷を使うかどうかは、お酒に対する店側の姿勢の現れだと思うから、氷屋さんの氷を使っています。良い氷を使っているとテンションが上がりますから。他店にお客として行ったときも同じですね。
（大阪市 バー）
氷屋純氷をお届けする全氷連加盟の取扱店はこちら
氷屋だけが届けられる氷屋純氷。
お客様のご要望に応えるために、氷屋ができることは。
そんな日々の追求は、終わることなき道として私たち氷屋を突き動かしています。
氷屋の仕事
私たち氷屋の日々の仕事は、主に3つ。選び抜いた氷を仕入れ、ニーズに合わせて整形・加工し、衛生的にお客様にお届けすること。そのための技術の研鑽は欠かせません。
氷屋の、匠の技
私たち氷屋だからこそ提供できる、様々な氷屋純氷。作り出される多彩な商品は、日々の加工技術の賜物です。
氷屋マイスター制度
氷屋の知識・技能を証明するために、マイスター制度を設けています。試験の合格者だけに認められる称号で、氷とともに安心もお届けします。
氷屋新世代〜こおりすと〜
氷屋が長年培ってきた知識や技術だけでなく、その想いも引き継ぐ氷屋を私たちは、「氷屋新世代（こおりすと）」と呼びます。
【氷屋新世代〜こおりすと〜】
私たちが、氷の目利きを継承します。
氷屋純氷 オフィシャルSNS
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