No.34 赤坂和昭
TAKE
| 名前 | あかさか かずあき No.34 赤坂和昭 |
|---|---|
| 出身地 | 東京 |
| 所属会社（所在地） | 赤坂商店 |
| 氷屋歴 | 15年 |
| メッセージ | 八王子で肉屋兼氷屋をやっています。創業93年になり、私が4代目です。肉屋で５年修業して、戻ってきました。 うちの氷は、八王子の多くのBarで利用してもらっています。いいグラスに、いい氷を入れて、酒を注いだ時の美しさには格別なものがある感じています。飲むのも好きなので、色々なところに飲みに行きます。 肉屋を兼業し伸ばす事で配送ルートの確保を含めメリットがあると思い、今後も肉屋と氷屋共に伸ばして行きたいと考えております。 |
